18. juli 2012

I kjøkkenet mitt - en tagine (tajine)


Opprinnelig et nordafrikansk kokekar til bruk over åpen ild. Den koniske formen på lokket gjør at kondensen sirkulerer, og maten blir saftig. Utrolig enkel å bruke, lite oppvask, lite fett nødvendig, men - du trenger god tid. Taginen kan brukes i stekeovn, mikrobølgeovn og på vanlig kokeplate, gass eller induksjon (spesiell versjon). Og tro det eller ei; den kan vaskes i oppvaskmaskin. Perfekt for matlaging på hytta, i båten, på terrassen og naturligvis - hele året i kjøkkenet. Og følg med, oppskrifter kommer!




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar