23. juli 2012

Frøken Margarita














Mange historier knyttet til opphavet av denne fantastiske og fandenivoldske drikken, og vi vet ikke hvilken som er sann og dermed rettmessig opphav.

Historie nr 1 fra 1938: Bartenderen Danny Herrera blandet en drink av Tequila, Triple Sec og sitron til bargjesten Marjorie King på baren Rancho Del Gloria Bar på Rosarita Beach i Mexico. Navnet Marjorie kan oversettes til Margarita på spansk, og derav navnet.

Historie nr 2 fra 1942:  Bartender Pancho Morales på Tommy's Place i Juarez i Mexico tok feil av innholdet i drinken Magnolia. Resultatet ble drinken Daisy (etter blomsten Tusenfryd) som er Margarita på spansk.

Historie nr 3 fra 1948: I sitt feriehus i Acapulco i Mexico holdt amerikanske Margarita Sames en stor fest hvor hun blandet drinker etter innfallsmetoden. Tequila, Cointreau og lime ble en suksess.

Og oppskriften:

2 deler Tequila 
2 deler ferskpresset limejuice
1 del Triple Sec eller Cointreau

Jeg jukser litt og "smaker" til med litt Margaritamix som gir noe er sødme. 

Dypp kanten av glassene i eggehvite og deretter i fingersalt. Server og festen kan begynne! 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar